Włoskie i pożywne, czyli tagliatelle z kurczakiem.

Ten pochodzący z Włoch makaron ma wielu fanów w Europie, ale i na całym świecie. Tagliatelle, inaczej tagliolini, można przygotowywać z wieloma składnikami, zarówno z mięsem, jak i z warzywami, jednak najpożywniejsza będzie wersja z dodatkiem kurczaka.Tagliatelle wywodzi się z włoskiego rejonu Emilia-Romagna.  Podobno pierwszy tego typu makaron powstał już w renesansie, kiedy wielki kucharz, Zefirano zainspirowany został przez ślubną fryzurę księżniczki Lukrecji D’Este. 

Oryginalny smak dla odważnych, czyli farfalle z tuńczykiem.

Nie każdy przepada za rybami, zazwyczaj nie goszczą one zbyt często na polskich stołach. Niedoceniane są zwłaszcza makarony z dodatkiem ryb. Zupełnie niesłusznie. Farfalle z dodatkiem tuńczyka to świetny pomysł na zupełnie inny obiad.Farfalle, z języka włoskiego nazywane również farfalline lub farfalloni, to niezwykle smaczny i efektownie wyglądający makaron. Kształtem przypomina motyla lub muszkę, która przysiadła na talerzu tylko po to, by za chwilę z niego odfrunąć. 

Tagliatelle ze szpinakiem jako zielona alternatywa

Na wiosnę i w sezonie letnim warto urozmaicić swój jadłospis o zielone warzywa, których pełno jest na straganach. Dla tych nieprzekonanych, którzy obawiają się smaku surowych jarzyn, będą one świetnym dodatkiem do ulubionych potraw. Warto więc spróbować zielonej wersji makaronu tagliatelle.

Tagliatelle z łososiem – pomysł na lekki i zdrowy posiłek.

Łosoś to wspaniały dodatek do wszelkich potraw. Ma niesamowity różowy kolor, niebanalny smak i wiele właściwości odżywczych. Zawiera bowiem witaminy A, D, E i B oraz kwasy omega, a także takie pierwiastki jak cynk i selen. Można go jeść pieczonego, wędzonego, a nawet surowego, jako dodatek do sushi. Czemu więc nie połączyć go z makaronem, a najlepiej z tagliatelle?Najważniejszy jest wybór odpowiedniego makaronu. Dlaczego akurat tagliatelle?

Serowa moc – niezawodne tagliatelle w sosie serowym

Włoski makaron tagliatelle, wyrabiany w tym kraju od pokoleń, doczekał się wielu odsłon. Przepisy interpretowano dowolnie dodając do sosów ulubione składniki. Powstawały wspaniałe, sycące dania, w sam raz na nieposkromiony włoski apetyt. Zajadają się nim również ludzie na całym świecie. Wersja pasty z dodatkiem sera podbiła szczególnie wiele serc.